Gyors és lédús almás pite
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Mivel ebben az évben nagyon sok almunk van, most minden délután almás pite van. És hogy ez nem monoton kérdés, mindig megváltoztatom a fajtákat.
A folyamat során kitaláltam egy receptet, amely azóta vált a kedvenc almáspite receptemre. Mivel a sütemény gyorsan elkészül, és nagyon jó az íze.
összetevők
A föld számára:
- 100 g liszt
- 100 g vaj
- 100 g cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 1 csipet sót
A borításhoz:
- 5-7 nagy alma, attól függően, hogy mennyire akarom a tortát
- körülbelül 1/2 liter víz
- 1 darab pudingpor, vanília ízű
- Cukor ízlés szerint
előkészítés
- Keverjük össze a tészta összes összetevőjét sima tésztává, tegyük egy zsíros rugós serpenyőbe és süssük kb. 15 - 20 percig. (Készítsen egy pálca tesztet!)
- Az almát meghámozom, eltávolítom a magvakat és apróra vágom az alma szeleteit. Forraljuk fel a vizet és a cukrot egy serpenyőben, majd keverjük hozzá a hideg vízzel összekevert pudingport a forrásban lévő folyadékhoz.
- Amikor ez világossá válik, a torta bevonat készen áll és öntsük a tészta alapjára. (Helyezze a süteménygyűrűt a sütemény aljára!) Ezután hűtsük le az almás tömeget és hagyjuk megszilárdulni.
Az almák főzésekor ügyelni kell arra, hogy az almadarabok egészek maradjanak és ne váljanak almaszóssá.
Ez volt a verzióm a tűzhelyen való készítéshez. Én magam is használom a Thermomix-et, könnyebb. Tehát hozzáadom a pudingport az almához a vízben, és főzöm az almadarabokat a "visszatérés" beállítással. Tehát nem tisztítják meg, hanem továbbra is gyógyító darabok maradnak.
Jó szórakozást sütés és jó étvágya!
