Szilveszteri saláta - fehér hering saláta
Szilveszteri saláta (fehér hering saláta)
- 1 főtt csirke, csak a sovány húst vegye be
- 4 alma Boskop
- 10 sózott hering vagy matjes
- 20 nagy kabát burgonya, kész főzve
- 1 pohár pácolt uborka
- 10 keményen főtt tojás
- 1 pohár kapribogyó
- 6 hagyma
- 1 kg sült sonka sovány, pörkölt
Vágja mindent apró kockákra (minél kisebb, annál jobb az íze).
- 1 pohár majonéz
- 2 csésze tejszín egy 200 g-os
- 1 csésze tejföl tejföl helyett
- 1 csipet sót
- 1 csipet borsot
- 1 csipet cukor
- Maggi
- Pickles juice
Majonéz, tejföl és tejföl a tömeg alatt.
Ízesítsük sóval, borssal, cukorral, maggi és uborkaléval.
Ha a tömeg túl kemény, hajtsa bele néhány 3,5% H-tejet.
Hűtsük le a salátát és hagyjuk egy éjszakán át ázni.
