Tejleves zöldségekkel
Hozzávalók 3-4 ember számára:
- 1 liter tej
- 100–150 gramm liszt
- körülbelül 2-3 evőkanál cukor
- 20 gramm vaj
- 2-3 csipet sót.
előkészítés
Készítsen tésztát a lisztből egy kis tejjel. Lassan forraljon körülbelül 1 liter vizet sóval forralva. Már ekkor, amikor a víz felmelegszik, a tésztából aprítsa be a tésztát a vízbe. Amikor a víz felforr, főzzük a darabokat addig, amíg fel nem felszállnak a víz felszínén. Engedje le a vizet, és hagyja kb. 1 cm-re a főzővíz edényben, töltse meg tejjel, keverje hozzá a vajat és forraljon rövid ideig a cukorral. Tálaljuk levest vajas kenyérrel.
