Húsgombóc zöldségekkel
Bemutatja a zöldség húsgombóc receptomat?
1 kg kevert darált hús
2 nagy hagymát apróra vágva
2 tojás
Körülbelül 250 ml meleg vízbe áztatott és jól expresszálódott 2 elavult tekercs.
Keverje össze ezeket az összetevőket, és fűszerezze oreganóval, paprikával, sóval és curryvel. Ezen húsmennyiségnél mindig volt egy fűszeres üvegedényem tele oregánóval, paprikával és curryvel, amit az élelmiszerboltban vásárolsz.
És akkor:
Durván aprítva 4 nagy sárgarépát
1 vastag pirospaprika is durván összetörve
1 doboz kukorica csöpögött le
1 doboz borsó
Dobja el ezt a 4 zöldségtípust az élelmiszer-feldolgozógépbe, és aprítsa őket egy többé-kevésbé durva rostré. (A sárgarépát és a paprikát, a kukoricát és a borsót mindig összerakom, mivel az élelmiszer-feldolgozóm nem rendelkezik ilyen nagy kapacitással.)
Ezután keverje össze ezt a zöldségkását a darált húskukorral, jól gyúrja össze, húsgombókká készítse és megsütjük. 25 húsgombócot adott bulira, vagy akár fagyasztásra.
A zöldségek darálására az az előnye, hogy sok zöldséget képes beilleszteni a húsba (a vitaminok érdekében), a húsgombóc azonban nem esik szétesésbe, mert a zöldségdarabok túl nagyok lehetnek.
