Hack káposzta leveles tésztában 8 fő számára
összetevők
- 4 tekercs leveles tészta (azaz nem TK, hanem egy a Penny hűtött állványából vagy a valódi)
- 2 nagy hagyma
- 1500 g darált hús (amely tetszik: sertés, marhahús, fél és fél)
- 1000 g káposzta (a legolcsóbb ó.)
- 2 tojás (ecsettel)
- bors
- só
- és aki szereti éles lenni, vagy szereti "törölni", chili
- Olaj csiszoláshoz
- sütőpapír
- 2 sütőtálca, nem rostély
előkészítés
1. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre
3. Főzőlap "teljes terhelésnél"
4. Soha ne állítsa a sütőt 200 fokra
5. Helyezze az olajat egy serpenyőbe
6. Öntsön hagymát és várjon, amíg üveges lesz
7. Adjon hozzá darált húst és keverje addig, amíg jól meg nem készül
8. Ízétől függően, só, bors és mi jó: Chili, amíg le nem esik
9. Keverje meg!
10. Adjon hozzá káposztát, keverje össze, keverje össze, keverje körülbelül 4-5 percig
11. Tegye le a tűzhelyről, és hagyja lehűlni.
12. Helyezze le a sütőlapokat sütőpapírral
Tehát srácok, most ez folytatódik minden 1 sütőlapra:
13. Helyezzen egy rugalmas leveles tésztát a sütőlapra
14. Ossza el a darált húskeverék felét (korábban távolítson el minden belefolyó folyadékot) rajta (ha lehetséges, piramis alakú, hagyjon helyet a szélein)
15. Helyezze rá a leveles tészta tekercset, és nyomja össze az alsó oldalával.
16. Helyezze a tojást héj nélkül a tartályba, és jól habverje fel (jól működik a villával)
17. A tojáskeveréket kefével kenje el a leveles tésztán
18. Ugyanez az eljárás a 3. és 4. leveles tészta tekercsével és a hack-keverék második felével.
19. Eközben a sütő elérte a 200 fokot.
20. Helyezze be mindkét sütőtálcát, ha a piramisok túl magasak lettek, süssük egymás után.
21. Kb. Helyezze a kemencébe legalább 30 percre (mindaddig, amíg a leveles tészta színe nem lesz megfelelő szintre)
22. Kész
