Hús csigák elzászi stílusban - Fleischschnacka
Készítsen tészta tésztát:
- 300 g liszt
- 200 g manna,
- 6 tojás,
- Vizes só
összetevők
- tészta,
- 250 gramm csapkod,
- 1 hagyma,
- 1 fokhagyma,
- petrezselyem,
- Só, bors,
- Vaj és olaj
előkészítés
Húzza ki a tészta tésztát kb. 3 mm vastagságban, terítse rá a darát és tekerje fel úgy, mint egy hengerelt keksz. Ragasztja a széleket vízzel.
Szelet a töltött sodrófa (kb. 5 cm), liszt és főzött vajban és olajban.
Ezután adjuk hozzá a húskészletet, és hagyjuk párolódni kb. 30 percig
Vegyes salátát szolgálok fel.
