A hús lágy és lágy
Ha már kapott egy darab marhahúst sütésre, amely nem olyan jól lógott, akkor öntsön rá egy pohár konyakot. Ez a trükk a húst lágyá és gyengédé teszi, ez vonatkozik a baromfikra is. A konyak íze már nem ízlés / érzés. 70 fok felett hevítve az alkoholtartalom túlfőződik, és az egész család élvezheti a sült ételt.
A steak különösen érzékeny, ha néhány órára ecettel és olajjal készített kerek tálba helyezi, bezárja a tálba, és többször megfordítja a kettőt.
