• 1040
• Április 22, 2024

Nagy sikerrel készíthet kenyér gombócokat

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 45 perc.

A gombóc nagyszerű köret az ételekhez, sok-sok juice! Néhányan nem mernek felkészülni? Szeretnék bemutatni egy sikeres recepttel:

összetevők

• 250 zsemle (gombóc kenyér)
• 1/2 apróra vágott hagymát
• 60 g vaj
• 3/8 l tej
• 2 tojás
• 2 evőkanál praktikus !! liszt
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
• 1 Ms. reszelt szerecsendió

előkészítés

1. Az apróra vágott hagymát megolvasztott vajban főzzük és hagyjuk kissé lehűlni.
2. Megszórjuk a tojást egy kevés tejjel, sóval és szerecsendióval.
3. Melegítsük meg a fennmaradó tejet, és öntsük át a zsemlemorzsára, hagyjuk kissé lehűlni.
4. Adjunk hozzá tojástejet és a hagymát, és finoman keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a lisztet és a petrezselymet, alaposan keverjük össze és gyúrjuk meg kézzel.
6. Hagyja a tésztát 45 percig pihenni.
7. Időközben forraljon fel egy sós vizet egy nagy serpenyőben.
8. A tésztát nedves kézzel formázza gombócokba, és szorosan nyomja össze.
9. A gombócok a táblán o. Ä. mert az összeset ugyanakkor a forrásban lévő sós vízbe kell helyezni.
10. Most tedd az összes gombócot forrásban lévő sós vízbe, és a gombóc méretétől vagy mennyiségétől függően - a recept a 6 közepes méretű gombócra vonatkozik - főzzük kb. 30 percig.
11. A főzési idő végén vegye le a vízből, azonnal tálalja vagy tartsa melegen.

The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan | Április 2024