Készítsen magad limonádét - alapvető receptek
A limonádé finom? és általában nyikorgó édes. Sajnos nem jó az alak, a fogak és a lelkiismeret szempontjából. És könnyű maguk meghatározni limonádéjának ízét és cukortartalmát. És továbbra is igazán kreatív lehet, és sok ízpontot gyűjthet családjával és barátaival.
Mi a limonádé?
A limonádé valójában? Csak? Víz, szén-dioxid, cukor- és gyümölcskivonat vagy aroma. Eredeti értelemben a francia szó vízzel hígított citromlé italát jelenti. És a citromlé mindig része a recepteknek? mert egy sav lövésnek kell lennie.
Aztán ott van a Bionade, a Fassbrause & Co. Ezek maláta limonádák, amelyeket nem készíthet magának otthon, de főzött a jobb oldalon és hasonló a sörhez? van. Itt egy malátakeveréket kevernek össze, amelyet különböző hőmérsékleti szinteken hevítenek, majd nagyon specifikus élesztő- vagy baktériumtörzsekkel erjesztnek. Mivel ezt a fermentációt időben leállítják, szintén nem termel alkoholt.
Készítsen limonádét magának. Az alapvető recept
A házi készítésű szénsavas italok elvben íz-szirup, kevés citromlével és szénsavas ásványvízzel keverve. Lehetőség van megfelelő gyümölcsök, pl. Keverje össze a dinnye-t a turmixgépben citrom- vagy lime juice-val és cukorral, majd töltse fel pezsgő vízzel. De ha mindig van egy vagy több szirup raktáron, akkor még a tél holt részén is beviszheti a nyárot az üvegbe. És mindig van egy csodálatos ajándéka meghívókhoz a szekrényben!
Szirupot úgy állítanak elő, hogy többé-kevésbé forró glükózt adnak az "ízhez". önti és hagyja rajzolni. A tisztított cukor főtt cukorszirup, amely vízből és cukorból áll, 1: 1 arányban. Kevesebb cukrot fogyaszthat, csak a túl sok problémás lehet, különben a cukor hűtéskor ismét kristályosodhat. Csak tegyen cukrot és vizet egy serpenyőbe, és főzze néhány percig. A cukor feloldódik, és még hidegben is feloldódik. A magas cukortartalom bizonyos fokú tartósítást is biztosít. A legtöbb esetben citromsavat adnak hozzá, amely kiegészíti az ízét és megőrzi. Forró palackozás esetén a szirupokat hónapokig zárva tartják. De miután kinyitotta a palackot, tegye be a hűtőszekrénybe! A lehűtött szirupokat azonnal ki kell hűteni, és két héten belül el kell fogyasztani.
A következő receptek csak javaslatok. Saját kreativitása itt nem ismeri a határokat. Mivel az összetevők nem túl drágák, lehet vidám? ésszerűen csak kis mennyiségekkel - kísérletezzen.
Népszerű szirup receptek
1. menta szirup
Öntsön forró glükózt a mentalevelekre, hagyja állni két órán át, és szűrővel töltse be egy üvegbe.
2. citromszirup
Szorítson meg 5 biocitront és finoman reszelje meg a kagylókat. Forraljuk 150 g cukorral és 150 ml vízzel 5 percig. Forró palackozás.
3. Levendula citromszirup
Expressz bio bio citrom. Tisztítsa meg a cukrot 250 g cukorból a préselt citrommal. Öntsünk több mint 3 evőkanál szárított levendula virágot, adjunk hozzá citromlevet. Lehűlés után öntsük szitán üvegekbe.
4. Bodzavirág-szirup
Tisztítson meg 10–15 virágos esernyőt (alaposan rázza meg, és stagnáló vízben mossa le, ha szükséges), szeleteljen 1-2 biocitont. Helyezzen 1 evőkanál citromsavat egy nagy serpenyőbe vagy tálba. Készítsen cukrot 1 kg cukorból, és öntsük melegen a virágkeverékre. Keverje össze, és hagyja lefedve 4 napig. A szűrőről a palackba. Nagyon jó ízű, a pezsgővel, és alapvető összetevő a Hugo számára !!
5. gyömbérszirup
Pürölje a cukor apróra vágott gyömbérrel és citromfűvel 5 percig. Töltés forró.
6. gyömbér sör
Finoman reszeljen 150 g friss gyömbért, és főzzön 200 g barna cukorral és 1 liter vízzel egy percig. Adj hozzá reszelt lime- és narancshéjat, valamint egy kancsóban forró lime-levet és hagyja hagyni 1-2 órán át.
7. A sajátosság: Waldmeister szirup
A Waldmeister kumarint tartalmaz, amely magasabb adagokban álmosságot és fejfájást okozhat. Ezért óvatosan kell eljárnia a gyermekek és a fafajta kérdésében, és fél liter sziruphoz csak néhány szárra van szüksége. A favirágot májusban / júniusban betakarítják, lehetőleg közvetlenül a virágzás előtt. Néhány órán át szárítsuk (akkor is szaga elkezdi!), Majd hagyjuk néhány napig hideg glükózban átmerülni.
A szem iszik
Az üvegben lévő szirup, ásványvíz, kész? Lehet, hogy van egy szalma, citrom vagy lime szelet. Jó ötlet: Helyezzen néhány bogyót vagy gyümölcsdarabot a jégkockakészítő minden egyes rekeszébe, mossa meg vízzel és fagyasztja be. Vagy fagyasztott bogyók közvetlenül az üvegbe. Menta, citromfű, levendula, rózsaszirom? A házi készítésű limonádé első benyomását csak az első korty meghaladja. A jóért!
