Készítsen chili olajat maga
Útmutató a tűz fűszeres chili olaj könnyű elkészítéséhez.
összetevők
- olívaolaj
- szárított chili paprika (200 ml olajon kb. 3-4 hüvely)
- üvegedény
- tölcsér
előkészítés
- Távolítsa el a szárot a chili paprikából, és törje le a hüvelyeket a lapos késsel.
- Helyezze a chili paprikát az üvegedénybe. Az edény aljától kezdve az üvegedényt kb. 3-4 cm-es hüvelyekkel kell feltölteni.
- Töltse fel az olívaolajat az üvegedénybe a tölcsér segítségével (megjegyzés: használjon tiszta és száraz üvegedényt).
- Finoman rázza meg az üvegtartályt.
- Néhány hétbe telik, amíg a chili paprika élességét az olajba juttatja. Ehhez a chili-olajat sötét helyen tárolja.
- A tárolás ideje alatt óvatosan rázzuk fel a chili olajat.
Tippünk azok számára, akik nem tudják megvárni a több hét tárolást:
- Lassan melegítse az olívaolajat egy serpenyőben.
- Adj hozzá chili paprikát, folyamatosan keverve, melegítse körülbelül 3 percig (megjegyzés: a chili paprika könnyen éghet).
- Hagyja a serpenyő tartalmát jól lehűlni.
- Töltsön meg chili olajat az üvegedénybe a tölcsér segítségével.
Hevítéssel a chili élessége gyorsabban szabadul fel az olajban. A chili olaj készen áll a felhasználásra!
