Langyos ázsiai marhahús saláta és ázsiai marhahús serpenyőben
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 2 óra
Összes előkészítési idő: 2 óra 50 perc
Két napig főzés: langyos ázsiai marhahús saláta és marhahús serpenyőben ropogós zöldségekkel.
Mivel többnyire főzök több ember számára, gyakran nem tudok megfelelő mennyiséget előállítani két embernek és / vagy csak egy étkezésnek. Leginkább a következő napon van ugyanaz az élelmiszer, vagy elég nagy mennyiségben fagyasztom be. De mivel szeretek naponta főzni és újra és újra kipróbálni az új recepteket, a főtt ételek fagyasztása lassan megsemmisíti a fagyasztók / ládák fagyasztási képességét.
Eddig a következő nap ételei csak abban különböztek abban, hogy összekevertem az ételt és felmelegítettem, de az utóbbi időben már a kezdetektől eltérően terveztem: Az összetevők felsorolása hosszú ideig olvasható, de valójában csak a hús, fűszerekkel és zöldségekkel készült.
1. nap: Ázsiai saláta lédús marhahússal
összetevők
A saláta esetében:
- 500 g marhahústermék (a sült marhahús vagy a filé olcsó alternatívája, és a főzőben történő előkészítés eredményeként gyorsan főzhető)
- 1 nagy cukkini
- 1-2 bár újhagyma
- 1/2 kígyó uborka
- 1 cikória
- 1-2 római saláta (vagy 1/2 kínai káposzta, jégsaláta)
- 1-2 sárgarépa
- 1-2 piros paprika
- esetleg babcsíra
- koriander
- 0,5 L szarvasmarhafélék
- 1 darab gyömbér
- 1 piros chili paprika
- só
- 2-3 friss babérlevél
- 1 csomag rizstészta
Az öntettel:
- 3 teáskanál halszósz
- 3 teáskanál világos szójaszósz
- egy nagy darab gyömbér
- 1 lime juice
- 3 teáskanál szezám vagy mogyoróolaj
- 3 teáskanál barna cukor
- 1 csipet sót
Pácolt marhahús:
