"Könnyű" majonéz
Mivel nem szeretem a kész majonézt, és magam is nagyon sokat csinálok, csak jöttem egy "ártalmatlan" (szalmonella) és alacsony kalóriatartalmú majonézzel. Ezeket inkább a burgonya saláta szempontjából kedvelem:
Két keményen főtt tojásból összetörje a tojássárgáját, keverje össze olívaolajjal és egy kis ecettel, 1 kicsi. Csésze joghurtot (édes vagy tejfölöt is készíthet - igény szerint - vehet) sóval ízlés szerint. Ez az alap.
A szósz természetesen függhet gyógynövényektől, fokhagymától, apróra vágott savanyú gürkchen-től (burgonya salátában) stb.
