Póréhagyma leves darált hússal és tejszínes sajttal
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Nagyon ízletes és kielégítő leves, amely mindig olyan jó ízű, hogy nagyon gyakran és örömmel készítem el. Mivel még egy-két napos felmelegítés után még jobb ízű, mindig nagy potot készítek belőle!
összetevők
6-9 adagra szolgál:
- 600 g darált hús (sertés, marha vagy kívánság szerint keverve)
- 2–3 hagyma
- 1-2 fokhagyma gerezd
- Só, bors, kömény és chili
- Gurma- vagy növényi olaj (searing)
- 1 kg póréhagyma
- 1 evőkanál azonnali zöldségkészlet
- 200 g krémsajt (természet)
- 400 g krémsajt (gyógynövények)
- 1 csésze tejföl (200 g)
előkészítés
- A darált húst összekeverjük a hámozott és kockára vágott hagymával és a zúzott fokhagyma-szegfűszeggel, egészben borssal, sóval, köménytel és chilivel fűszerezzük, és vajas zsírral vagy olajjal főzünk egy nagy edényben. Szeretem elvenni a főzőlapomat (nem a Fisslertől).
- Időközben a póréhagyma rúdjait megtisztítják, vékony gyűrűkké vágják és egy második fazékban sok sós vízben forralják 15-18 percig.
- Ezután oldja fel az azonnali port a főző vízben, és az egészet hozzáadja a darált hús tömegéhez a főzőlapon.
- Most hozzáadjuk a krémsajtot és a tejfölt, talán adhatunk hozzá még egy kicsit vizet, és ha hozzá akarunk adni egy kis ízesítőt, akkor minden újra felforrósodik - ennyi!
Tipp: Ezután a levesmaradékokat felmelegítés előtt másnap hígíthatja, mivel a leves egy éjszakánként mindig kissé sűrűbb lesz. Miért van ez, nem tudom?
Nagyon jó étvágyat kívánok neked!
