Leberkäse serpenyőben póréhagymával és gombával
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Nálunk ez a fasírt serpenyő mindig nagyon jó. Honnan származik a recept, nem tudom. Az anyámtól tudom. Ez egy egyszerű recept, de időbe telik, mivel az összetevőket külön sütik. Összességében kb. 50 percre van szükség, aki nem olyan jó a szippantáshoz, egy kicsit tovább tart.
Íme a recept 4 ember számára:
összetevők
- 500 g keményen főtt nyers burgonya, vágva
- 400 g húsgombóc, kockára vágva
- 1–2 póréhagyma, apróra vágva
- 500 g friss gomba, vágva
- egy kis zsír a searinghez
- körülbelül 200 ml vizet
- Só és bors
előkészítés
- A szeletelt burgonyát megmosom és konyhai törölközővel szárítom, hogy az illesztéseknél kiszivárgott keményítő eltűnjön. Tehát nincs nem kívánt "szósz".
- Először egy kis zsírban sütjük a burgonyát, amíg aranybarna nem lesz, és erősen megsózzuk sóval és borssal.
- Vegye ki a burgonyát, majd süsse meg a többi összetevőt egyenként, és távolítsa el őket ismét.
- Ha készen áll a sütésre, mindent visszahelyeznek a serpenyőbe. Adjunk hozzá kb. 200 ml vizet, és hagyjuk kb. 20 percig pörkölni, amíg a burgonya meg nem főz.
- Ízesítsük újra sóval és borssal.
Remélem, annyira élvezni fogja, mint mi!
