Hogyan készítsünk házi "fagyasztott joghurtot"
Tavasszal sok fagylaltterem felébred hibernációjából. Nagyon finom a "Fagyasztott joghurt" fajta, amely jó savanyú-friss ízű. Itt található egy tipp, mint a házi készítésű "fagyasztott joghurt", azaz a fagyasztott joghurt sikeres.
Kicsit kísérleteztem az otthoni előkészítéssel. Íme a tippem, hogyan lehetne sikereket elérni és nem fagyjon be egy sziklakemény szilárd tömeggé:
Előbb engedje le a joghurtot egy lyukasztóban, amelyet gézzel (friss pelenka) vagy ezekkel az olcsó kék-fehér nagyon vékony törlőkendőkkel tervezték. A legjobb a hűtőszekrényben éjjel. Ezután a folyadék elválasztódik a tiszta joghurttól. Csak a krémes tömeg marad meg.
Ebből most már jól elkészítheti a fagyasztott joghurtot - természetesen a jéggépben -, nincs, jól működik egy fagyasztóban lévő tálban. Csak akkor gyakran kell keverni a tömeget, hogy minden krémes maradjon.
Íme egy recept a fagyasztott joghurtról, amely igazán jó ízű:
500 g leürített joghurt
1/2 csésze gyümölcsszirup, készen vásárolva - pl. Málna vagy eper
1 csésze finomra vágott szárított gyümölcs, pl. sárgabarack
1/2 csésze porcukor
Ezt összekeverjük, vagy főzzük a jéggépen, vagy fagyasztjuk körülbelül két órán keresztül a fagyasztóban.
Egy másik tipp a leeresztett joghurthoz: megmárthatja a vendég törülközőt a folyadékban, és negyedórányi pihenés alatt kezelheti az arcát és a testét. Úgy néz ki, mint egy maszk - akkor friss és nyugodtnak tűnik!
