Házi burgonya chips
A nyers mosott burgonyát a lehető legvékonyabb szeletekre vágom, majd egy zsákba dobom (például egy átlátszó filmből készült vajzsákot). Aztán egy tálba megyek sok olaj, pl. Napraforgóolaj (kb. 1 üveg, tehát 200 ml, 1 kg burgonyára).
Az olajtálban vannak a fűszerek, amelyekre érezte magát
körülbelül 5 átlagos burgonya körülbelül:
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál gyenge bors
- 1 1/2 teáskanál paprikapor
- Ha szereti a keleti chipset, akkor 1 teáskanál curry port
előkészítés
- És akkor megtisztíthatja, amit még mindig érzel ... Szeretek bevenni egy fokhagymaport (egy nagyon gyenge teáskanál) (vagy kurkuma vagy rozmaring), minden ízletes, és az ízléses az ízlés, ezért több táskát és a burgonyát is elvihet évszak más.
- Ezután helyezzük a kevert fűszerező olajat a zsákokba a burgonya szeletekkel, és jól meggyúrjuk.
- Ezután szétszereljük egy sütőlapra (ezt mindig sütőpapírra csinálom, utólag nem kell öblíteni), és 200 fokos hőmérsékleten (cirkuláló levegőn) kb. 15-20 percig sütjük, amíg a forgács ropogós és barna nem lesz.
- Ha nagyon vékonyra vágott, nagyobb hő megy (220–250 fok és 10–12 perc)
- Ha vastag szeletek vannak, akkor inkább alacsonyabb hőmérsékletet (180 fok) és néhány perccel hosszabb ideig tartson.
- Csak nézzen a sütőbe, és vegye ki a dolgokat, ha jól néznek ki. Ha túl sok van egymásra, akkor röviden "keverje", és hagyja újra a dolgokat 5-7 perc alatt a csőben.
