Csiszolja meg a friss gyömbért egy elektromos kávédarálóban
Ha nagyon sok őrölt gyömbérre van szüksége egy recepthez, például indiai konyhához, gyümölcstortahoz vagy egzotikus lekvárhoz, akkor megmentheti magát a unalmas héj és kézzel dörzsölés segítségével.
Ha még van elektromos kávédarálója, akkor a gyömbér másodpercek alatt elérheti a kívánt állagot.
A gyömbért előzőleg alaposan mossuk forró vízben, és vágjuk le azokat a részeket, amelyek nem tűnnek olyan szépnek. Ezután vágja 1 cm hosszú darabokra és őrölje meg a kávédarálóban.
Természetesen, ezt megelőzően alaposan megszabadult a kávémaradványoktól! A legjobb dörzsölje meg alaposan olajjal átitatott papír törülközővel, majd dörzsölje újra.
A gyömbér héja, amely mitgemahlen, nem zavarja az ízét.
