Görög tészta fűszeres köretként
idő
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Nagyon finom a sült juhsajthoz, giroszkóphoz, Bifteki-hez stb., De például. csak tzatzikival és salátával, vagy csak mindent nélkül!
összetevők
- 500 g görög tészta (Kritharaki)
- 1 nagy hagyma
- Ajvar (ízlés szerint enyhe vagy fűszeres)
- paradicsompüré
- olívaolaj
- Só, bors, paprika, chili
előkészítés
- A görög tésztát a csomagolás útmutatása szerint főzzük finoman sózott vízben, kevés olívaolajjal, kb. 12 percig harapjuk meg, engedjük le, és hideg vízzel állítsuk le.
- Míg a tészta főzés közben apróra vágja a hagymát és a pirított olívaolajat, majd állítsa le a hőt és a megfojtott tésztát, kb. 1/2 pohár Ajvar, kb. 1/2 cső paradicsompaszta, szükség esetén egy korty vizet (hígításhoz). és a fűszereket ízlés szerint, alaposan keverjük össze, majd röviden fedjük le a fedelet a legalacsonyabb hőn.
És akkor: hagyja, hogy megkóstolja - jó étvágya!
