Eggnog rum
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 perc.
Összes előkészítési idő: 23 perc.
Ez a tojáslikőr rummal egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
összetevők
Kb. 0,5 liter
- 4 sárgája
- 100 ml tej
- 200 g tejszín
- 100 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 2 cl rum
- 1 csipet sót
előkészítés
- Helyezze a tejet, a tejszínt és a vaníliacukrot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Húzza ki a főzőlapot.
- Tejfölösítse a tojássárgáját a cukorral és a sóval egy bain-marie-ben, és adja hozzá a forró vaníliatejet.
- Folytassa a melegítést vízfürdőn, amíg a tömeg visszatér enyhén krémes állagúvá.
- Vegye le a vízfürdőből, és hagyja, hogy némileg lehűljön, alkalmanként keverve.
- Adja hozzá a rumot, és azonnal töltse fel, zárja be és hűtse le.
