Finom karácsonyi sajt fürtök
- 500 g liszt
- 1 p sütőpor
- 175 g hideg vaj
Keverjük össze a lisztet egy keverő tálban a sütőporral. Vágja a vajat darabokra és aprítsa be a lisztbe a tésztakártyával.
- 200 g cukor
- 1 evőkanál vanielle-cukor
- 1 csipet sót
- 1 Fahéj asszony, őrölt
- 1 Cardamom asszony, föld
- 1 Ms. Mace, föld
- citrom reszelt héja
- 100 g leveles mandula
- 100 g apróra vágott mandula
- 50 g mazsola
- 100 g citrom
- 250 g túró
- 2 evőkanál rum
- 2 tojás
Adja hozzá az összetevőket a liszt-vaj keverékhez. Gyengéden gyúrja meg a kézi keverõ tésztahorogját.
Végül kezeivel formáljon sima tésztát.
Stollen könnyen kialakítható:
Húzza ki a tésztát egy téglalapba, és verje be egymást a tipikus stollen alak mentén. Süssük az előmelegített csőben.
A stollen jobban süt, ha formázáskor figyeli a lapos formát.
Sütés után:
Megolvasztunk 75 g vajat és kefével megsütjük a sült darabokat.
Vastag porcukorral.
Sütési idő 1 1/2 óra a 2. lemezen, 180 ° C-kal felsõ hőmérsékleten.
Megjegyzés: Soha ne süssön az UMLUFT-nál!
