uborka mártással
Ma a kamrában találtam egy tojásba csomagolt régebbi (már sárgás) uborkát. Nem volt rothadt, nem volt zúzódás stb., Ezért gondoltam, hogy túl rosszul dobjam el.
Aztán eszembe jutott, hogy a nagymamám - nagyobb zöldségkertjével - gyakran uborkás mártást készített, ami gyermekkoromban mindig nagyon tetszett. Ezután megpróbáltam főzni, amennyire csak emlékszem. - és? - sikerült!
Tehát itt van a recept:
összetevők
- 1 uborka
- 1 evőkanál vaj vagy margarin
- 1 zöldségleveskocka vagy azzal egyenértékű por
- 1/2 csésze tejföl
- 2 evőkanál liszt
- Kapor gyógynövény (frissen vagy szárítva)
előkészítés
- Hámozza le és apróra vágja az uborkát.
- Közben megolvasztja a vajat vagy a margarint.
- Adja hozzá a finoman apróra vágott uborkát - morzsolja össze a leveskockákat és pároljuk körülbelül 10 percig.
- Megszórjuk liszt tejföllel és kaporral, és keverjük az uborkához.
- Hagyja főzni valami ízesítést. Az uborkaszósz kész.
Főtt burgonya, akkor vegetáriánus könnyű étkezés.
Húsételekhez vagy grillezett húshoz is illik. Meg kell próbálnom?
Sok szerencsét!
