Kukorica saláta narancs, édeskömény és kecskesajt
összetevők
- 1 darab bárány saláta (vagy Ruccola)
- 2-3 narancs
- 1 édeskömény gumó
- 1 - 2 kecskegörgő
öltözködéshez:
- Olívaolaj (vagy dióolaj)
- Narancslé (a filtezett narancs többi részéből)
- fehér balzsam
- 1 teáskanál szemcsés mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál méz
- Só, bors
előkészítés
- Mossa ki jól a kukorica salátát
- Filé narancs, és kifejezze a többi jól, és elkapni
- Vágjuk édesköményt nagyon finom csíkokra
- Vágja a kecskesajtot vékony szeletekre és gondosan keverje össze.
"A kötszer készítéséhez mindent (fokhagymát a sajtolón keresztül!) Egy zárt lemezes edénybe rázom. Kóstolás nem lehet túl savanyú, különben egy kis méz.
Csak tálalás előtt hajtsa össze az öntettel. A különleges íz érdekében még pörkölt és enyhén sózott napraforgómag is megtalálható.
Szuper finom és frissen grillezett baromfival vagy keverõsütéssel.
