Apróra vágott hús - görög
Tegye bele a darált húsát - görögül tegye.
A hétvégén meghívtak egy partira, ahol mindenkinek kellene hoznia valamit inni vagy enni. Egy vegyes salátára és húsgombócra gondoltam ... Amikor a saláta hozzávalói előttem feküdtek, arra gondoltam, hogy miért ne tetném bele részét az apróra vágottba, ami megtakarít egy Tupperbox-ot, amelyet tehát nem kell kitalálnom.
Vágtam egy kilót:
1 közepes méretű paprika
12 olajbogyó (zöld volt az üvegből)
2 közepes hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 tojás és néhány zsemlemorzsa vagy áztatott kenyér / pirítós
Fél pásztor sajt / fehér sajt, tehát a névnek nem volt annyira íze, de ehhez jó.
A só mellett (aki szereti, az is zazikigewürzsalz)
Bors, paprika, nekem volt majoránna is. De fel is fűszerezheti a hacket, mint mindig.
Vágjuk a paprikát, az olajbogyót, a hagymát, a sajtot és a fokhagymát nagyon finom kockákra (noha az olajbogyót vékony szeletekre vágtam, ez is jól ment), és alaposan keverjük össze a fűszerekkel, tojással és zsemlemorzsaval.
Most csak annyit kell tennie, hogy apróra vágott húst készít, és sütjük egy serpenyőben olajjal vagy tejszínnel.
A sajt valami olvad, de nem volt katasztrófa. Ezek a gombócok nagyszerűek voltak, és ízlésesek voltak a házi készítésű zazikival.
