Kaspressknödl - az eredetitől kissé módosítva

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.

Nálunk ez az étel mindig az eredeti módosításainak valami oldala, és mi imádjuk! Az egész család ott érzi magát. És tehát a Kaspressknödl készül:

körülbelül 250 g kenyérkockát
1 nagy hagyma
körülbelül 150 g sajt (durván reszelve, mindig fél hegyi sajtot és Goudat veszünk)
körülbelül 100 g szalonnakockát (opcionális ... vegetáriánusok csak hagyják el)
2 tojás
körülbelül 1/8 l tej vagy egy kicsit kevesebb (ezt mindig észreveszi, hogy tényleg mennyire van szüksége erre)
2 evőkanál liszt

Az összes összetevőt alaposan összekeverjük, ízesítsük sóval és borssal.
Szeretünk sokféle gyógynövényt hozzáadni, ízlése függvényében.
Az állandóságnak meg kell felelnie a normál Knödl készítésének.
Ezután kis ingeket alkot, és mindkét oldalról ropogósan megsütjük őket néhány serpenyőben.

Mindig zöld salátát eszünk tökmagolajjal.

Hagyományosan ezt a Kaspressknödel eszik, de levesként.

Sok szerencsét kívánok, és talán tetszik a receptöm.