A hidegen kenhető vaj eloszlatja a zsír - gyógynövényvaj változatát
Már sok tipp található arról, hogyan lehet gyorsan eljuttatni a vajat a hűtőből kenhető összetételű termékké. Néhány vállalat olyan kenhető zsírokkal árusított, amelyek vajat tartalmaznak és hűthetők. Sajnos ezek a termékek általában többet fizetnek, mint a valódi vaj, bár gyakran kevesebb, mint 50% vajat tartalmaznak. Könnyedén keverheti össze:
1/2 fatuskó (= 125 g)
6 evőkanál olaj (napraforgó, repce vagy hasonló, sok íz nélkül)
ha szükséges
1 teáskanál olívaolaj (nem túl sok, különben keserű lesz)
1 csipet sót (vagy többet: 1/2 teáskanál)
1 csipet vaníliacukor
3 evőkanál hideg víz (ha szükséges, egy fröccsenő citromlé)
Helyezze a vajat 10–15 másodpercre a mikrohullámú sütőbe. CSAK SZOLGÁSA lehet, de nem folyékony, különben sárgás lesz. Adjon hozzá olajat, szükség esetén sót és vaníliacukrot is (ha csak egy csipet vesz belőle, akkor alig emelkedik, de tökéletesen kiegészíti az ízét). Jól keverje meg a turmixgéppel (keverje habosítva), majd adjon hozzá hideg vizet és ismét jól keverje meg.
Különféle ízek állíthatók elő, pl. ízlés szerint gyógynövényekkel (2-3 teáskanál Provence, oregano, majoránna, petrezselyem, rozmaring, +/- fokhagyma, hagyma, chili, paprika, bors) gyógynövényei:
például csak fokhagymával
például őrölt és pörkölt diófélékkel és / vagy mandulával
Helyezze a tömeget egy műanyag dobozba vagy bármilyen alakba, és tegye vele a hűtőszekrénybe. (Vettem egy öblített téglalap alakú margarincsomagolást, és a rönköt a vaj edénybe tettem, miután megfagyott).
Lehetőség van fagylaltformák elvételére is, így egyetlen adagot, pl. gyógynövényvajhoz.
Ez a zsír kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a normál vaj, íze olyan, mint a vaj, egyenesen a hűtőszekrényből terjeszthető, csak azt tartalmazza, amit önmagára rakott (jó tudni az allergiákról vagy intoleranciákról), és sokkal olcsóbb, mint a késztermékek.
