Champignons hamburgerkabátban, fűszeres paradicsomszószba mártva
Ez a harapnivaló meglehetősen fix, jól elkészíthető és ízléses.
4 személynek vásárol egyet:
16 közepes méretű gomba, 8 fokhagyma-gerezd, felére csökkent
300 g hack, marha- és sertéshús keverve
50 g reszelt kenyér, házi készítésű régi zsemléből vagy kész zsemlemorzából
1 tojás, bors, só, curry
1 sütőpapírral bevont sütőtálca, 16 fogpiszkáló vagy fém nyárs (kicsi)
A paradicsomszószhoz főzve egy bili összekeveredhet:
1 doboz paradicsomdarabokat
1 fél teáskanál chili por
1 teáskanál paprikapor
1 teáskanál cukor
Só, bors, 1 csipet fahéj
hagyjuk lehűlni, és töltsünk be egy kis tálba
Így működik:
Vágja le a gombák szárát, őrizze meg későbbi zöldségleveshez. Gyúrjuk meg a darált húst a reszelt kenyérrel, tojással, sóval, borssal és curryvel.
Vágja le a gombócot egy evőkanál darált húsos tésztával, nyomja le. Helyezzen egy fél fokhagymás gerezd fokhagymát a gomba tetejére, fedje be darált húsra.
Ha az összes gombát elrejtették, rákerülnek a sütőlapra, és kb. 30 percig 200 ° -on barna színűen sütik. További zsír nélkül.
Helyezze a kész gombahakk golyókat egy tálra, tegye rá a fogpiszkálót vagy nyársat, és tálaljuk paradicsomos mártással.
