Sárgarépa dobozos torta - egy recept 1939-ből
Ez egy nagyon régi recept 1939-ből, amelyet anyómtól vettem. Sokszor süttem a tortát, csodálatosan nyugodt.
összetevők:
30 g vaj, 125 g cukor, 1 pe. Vaníliacukor, 125 g finoman reszelt sárgarépa, egy kis só, 250 g liszt, 9 g sütőpor (3 teáskanál), 5 evőkanál fölözött friss tej
előkészítés:
Keverje hozzá a vajat 1 evőkanál cukorral simáig, keverje hozzá a reszelt sárgarépát, a maradék cukrot és a fűszereket. Adjon hozzá a sütőporral kevert lisztet felváltva a tejjel, és alaposan keverje meg. A tésztát nehéz szakítószilárdsággal be kell tölteni egy zsírozott óndobozba, és előmelegített kemencében sütjük.
Sütési idő: kb. 60 perc közepes hőn
Megjegyzés tőlem: 1 Pa-ot veszek. Sütőpor, amely körülbelül 9 g-nak felel meg, és süsse a tortát 175–180 ° C hőmérsékleten sütőpapír-doboz formájával bélelt formában. Finomíthatja a tortát csokoládés szósszal is.
