Cantuccini - olasz mandula sütik

idő

Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.

A Cantuccini-t, a hagyományos olasz mandulakekszt nem kell megvenni. Gyorsan elkészíthető és ízléses. Itt van a recept.

A mandulát először le kell nyúzni. Adja hozzá röviden a mandulakat forrásban lévő vízhez, majd öblítse le szűrőedényben hideg vízzel, és héja le.
Az összetevőket keverje össze a mandula kivételével. Végül gyúrja meg a mandulát.
Készítsen labdát és fóliába csomagolja, 30 percig hűtse.
Ossza meg a tésztát 6 darabba, és tekerje őket 25 cm hosszú szálakba.
Helyezze a sütőlapra és süsse 10 percig egy előmelegített kemencében 200 fokon.
Röviden vegye ki a lemezt, és ossza meg az egyes szálakat éles késsel a ferde darabokra.
Helyezze a darabokat a vágott felületekre, és további 10 percig süsse egészen aranybarnaig.

Hűtés után tárolja egy süteményes edényben. Szeretek eszpresszót enni.