Buckthorn körte lekvár

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 perc.
Összes előkészítési idő: 18 perc.

Szeretném ma megosztani veled a kedvenc lekvári receptjét.

összetevők

500 g homoktövis bogyó
körülbelül 600-650 g Williams körte
600 g lekvárcukor 2: 1
1 csipet citromsavat (C-vitamin)

előkészítés

A homoktövisbogyókat enyhén pürézzük, majd szitán engedjük át. Mérjük meg ezt az összeget, és adjunk hozzá 1 kg-ot a hámozott és apróra vágott körtehez. Keverje hozzá a gélesedő cukrot és a kés hegyét a citromsavat, és forralja 3 percig. Ezután a szokásos módon töltse fel a szemüveget. 100 g Gelierzucker-et veszek hozzá ehhez a recepthez, mivel a lekvárt egyébként nem rögzítették.

Tipp a homoktövisbogyókra: Szinte csak fagyasztva kapja őket török üzletekben, amelyekben szintén van orosz osztály.