Rántott juhsajt sült burgonyával és zöldbabdal
Összetevők 2 fő részére:
kiváló minőségű juhsajt (nem tehéntejből)
zsemlemorzsa
szilárdító burgonya
zöldbab frissen vagy az üvegből
rozmaring
Kräutersalz
liszt
1 hagyma
fokhagyma
előkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, negyedévente elosztjuk egy zsírozott lemezen, meghintjük gyógynövény-sóval és rozmaringgal, majd kefük olívaolajjal. Ki a sütőben.
Negyedszer a juhsajtot (vagy íz szerint még kisebb kockákat is) és dobja bele a lisztet. Majd mártsa vízbe és kenyeret zsemlemorzsaba. Nyomja meg a kenyeret jól. Sült növényi olajban.
Vágja a hagymát darabokra vagy gyűrűkre, apróra vágja vagy szeletelje fokhagymát. Sütjük egy pohárban. Adjon hozzá az üvegből babot vagy frissen főtt, és melegítse.
