Ázsiai serpenyő - csak finom
összetevők
- 1 póréhagyma, néhány brokkoli, cukkini, sárgarépa és / vagy a szezon egyéb zöldségei vagy fagyasztott zöldségek
- apróra vágott petrezselyem vagy más gyógynövény,
- egy kis repce- vagy bogáncsolaj
- Szemes zöldségfélék vagy húsleveskockák
- Fűszerek: 1 Ms. Kurkuma vagy sáfrány, őrölt
- Gyömbér, friss vagy őrölt, néhány curry, rózsapehely petrezselyem
- bambusz, igény szerint, méretre vágva
- Kínai (azonnali) tészta
- Tofu (szója húspótlója, koleszterinmentes)
előkészítés
A legjobb, ha wokot használunk.
Vágja a póréhagymát apróra és darabolja az olajban, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a megmaradt apróra vágott zöldségeket (vagy TK zöldségeket), és röviden főzzük. Adjunk hozzá bambust, töltsük meg vízzel, adjunk hozzá húslevest vagy húsleveskockát és forraljuk fel. Fűszerezzen egy csipet kurkuma (= kurkuma) vagy sáfrány vagy enyhén őrölt vagy friss gyömbér, curry és rózsa petrezselyemmel. Vágjuk és adjuk hozzá a tofu-t.
Röviddel a zöldségek szilárd állapotig történő főzése előtt adjuk hozzá a kínai tésztát, és főzzük alacsony lángon. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet / húslevest, hagyja megduzzadni, ízlés szerint ízesítse és apróra vágott petrezselyemmel meghintje.
Ez volt a vegetáriánus változat most; Természetesen megteheti hússal is, pl. Csirkemell / pulykamell / filé stb., Aprítva) vagy készítsen hallabdákat.
A szeletelt húst megsütjük olajban, majd adjuk hozzá a póréhagymát és folytatjuk a fent leírtak szerint ...
... vagy hozzáadhat hallabdákat (az ázsiai szupermarketben kapható), ha öntsön vizet / húslevest a wokba, különben a fent leírtak szerint.
