Ázsiai rák sonka szalonna serpenyőben hajtásokkal és tojás
idő
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Ez a kínai ihletésű tészta tészta serpenyő nagyon jó ízű.
Az alapanyagok a legtöbb engedményes áron elérhetők - ha szerencséje van és ázsiai üzlet működik a helyszínen, ott talál valami olcsóbb áron.
összetevők
- Kínai széles tojástészta, 250 g
- 250 g babcsíra
- 2 tojás
- 100 g szalonna szeletekben
- 3 újhagyma
- 200 g kis rák, frissen vagy a konzervdobozban, a konzervdobozból, leürítve
- Szójaszósz, só, bors, csipet cukor
- Bogáncsolaj sütéshez
Így működik:
A tojásos tésztát csak nagyon rövid ideig, mondjuk 3 percig, sós vízben kell forralni. lecsepegtetjük.
Melegítsen egy nagy serpenyőben vagy wokon 3 evőkanál olajat, és keverje meg az apróra vágott szalonnát, a hagymával vágott újhagymát és a rákokat. A lecsepegtetett tésztát hozzáadjuk és addig sütjük, amíg aranybarna foltok nem lesznek.
Ezután adjuk hozzá a mosott babcsírákat, 1 percig sütjük, így szép és ropogós maradnak.
Most szüksége van egy második bevonatos serpenyőre.
A két tojást apróra sózzuk és borssal felverjük, és az olajozott forró serpenyőbe öntsük. Süt egy vékony palacsintát.
Ezt kiveszik, feltekercselik és keskeny szalagokra vágják. A tojáscsíkok köretként kerülnek a tészta serpenyőre.
Fűszerezze borssal, sóval, cukorral és szójaszósszal.
Az asztalra tedd a palackot és a szójaszószt, akkor mindenki segíthet ízlésben.
Élvezze az étkezését!
