Almás pite tönkölyliszttel és márványos hintikkel
idő
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Almás pite tészta teljes kiőrlésű liszttel és márványos vajjal morzsolódik
Az ón finom almás pite szerelmeseinek szeretnék ajánlani egy teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó változatot, amelyet mindig szeretnék sütni. Ez egy egyszerű és gyors recept, amely garantáltan jól működik.
összetevők
A tésztához:
- 125 g Sanella (vagy vaj)
- 120 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 3 tojás
- 300 g tönkölyű teljes kiőrlésű liszt
- ½ pck szódabikarbóna
- 1 csipet sót
- 200 g tejföl
A borításhoz:
- 1 kg alma
- igény szerint 80 g mazsola
- valamilyen rum vagy almalé
A morzsoláshoz:
- 200 g vaj
- 180 g cukor
- 1 csipet sót
- 300 g liszt
- 20 g kakaópor
előkészítés
- A mazsolát (lehetőleg egy éjszakára) rumban vagy almalében áztatják.
- A tésztához keverje össze a lágy szelát / vajat cukorral, vaníliacukorral és tojásokkal kézi keverővel, amíg habos nem lesz, majd adagoljon hozzá részlegesen a sütőporral és a sóval összekevert lisztet, alaposan keverje meg, és végül keverje hozzá a tejfölt.
- A tésztát egyenletesen kell eloszlatni a sütőpapírra.
- Az almát mossuk, meghámozzuk (de nem feltétlenül szükséges), szabaduljuk meg a magtól, és vágjuk nem túl kicsi kockákra, összekeverjük a rum mazsolával és egyenletesen eloszlatjuk a földön.
- A morzsoláshoz keverjünk össze egy tálban a lágy vajat, a cukrot, a sót és a lisztet a kézi keverő dagasztóhorkaival, amíg morzsás tészta képződik.
- Ennek egyik felét ujjakkal dagasztják, hogy megszórja, a másik felét egy másik tálban összekeverik a kakaóval, és hintiké alakítják.
- Most terjessze a két hinti az almarétegre, és tolja a lemezt az előmelegített 200 fokos (felső / alsó hő) sütőbe (nincs keringő levegő!).
- A tortát 35–40 perc alatt sütik, és lehűlés után ez csak azt jelenti? élvezd, talán tejszínhabbal - JÓ APPETITE !!
? TIPP: De akkor is ízléses, ha még mindig kicsit meleg!
