Adventszopf
Adventi fésű Hozzávalók:
- 1 kocka élesztőt
- 1/4 liter tejföl
- 450 g liszt
- 100 g vaj
- 50 g cukor
- 1 tojás és 1 tojásfehérje
- 1 evőkanál rum
- 50 g apróra vágott mandula
- 50 g mazsola
- 1 tojássárgája és mandula kefével
előkészítés
Zúzza össze az élesztőt, és keverje meg a melegített tejszínt, 2 teáskanál liszttel és cukorral egy előtésztára. Helyezze a fennmaradó lisztet egy tálba, tegyen egy tál közepére, adjon hozzá a tésztát, fedje le némi liszttel és hagyja állni körülbelül 1 órán át meleg helyen.
A többi összetevőt jól keverje meg a liszttel és a tésztával, addig jól keverje meg a tésztát, amíg sima és rugalmas.
Osszuk a tésztát három részre, és formáljuk hosszúkás szálakba, fonjuk össze kerek zsinórra és hajtsuk össze a koszorúval, hagyjuk 30 percig sütni a sütőlapon, kevertük felvajas tojássárgájával, és megszórjuk mandulával.
Süsse előmelegített sütőben 200 ° C-on (elektromos tűzhely) 30–40 percig.
