Egy kissé más burgonya saláta
Ahogy itt ígértem, a burgonya-saláta receptje. Burgonya saláta "Anya legjobb".
összetevők
- körülbelül 2 kg burgonya
- 1 csokor hagymát
- 1 nagy hagyma
- 250 g vadász kolbász vagy sonka kolbász
- 1 pohár pácolt uborka
- 5 tojás
- 1 zöld uborka
- Só, bors, fokhagyma fűszer vagy friss fokhagyma
- olívaolaj
- petrezselyem
előkészítés
- Vágja a vadászatból készült kolbászt szalagokra és pirítsa.
- Kockázza meg a hagymát és a hagymát, és addig adja hozzá, amíg üveges lesz.
- Mindezt a pácolt uborka húslevesével (fél üveg), és tegye félre.
- Főzzük a burgonyát, hámozzuk és hagyjuk lehűlni.
- Adja hozzá a keményen főtt tojást és az uborkakockákat, fűszerezze fokhagymával, sóval és borssal. Finoman adjon hozzá olívaolajat.
- Tervezze meg és hajtsa be a zöld uborkát.
- Most adjunk hozzá húslevest a kolbásszal és a hagymával (még langyos is lehet)
- Adjuk hozzá a petrezselymet és óvatosan keverjük össze.
- Kóstolás és ízesítés. Jó éhség!
PS: aki rendelkezik, még mindig adhat hozzá egy csipet kömény- és paradicsomkockát vagy mozarellát. A képzelet nem ismeri a határokat, velem a saláta minden alkalommal különbözik.
Fontos először a hagymát főzni, azután emészthetőbbé válik, és a saláta nem lesz annyira savanyú.
Nagyobb mennyiségű burgonya esetén az összetevők szintén növekednek. A saláta a legjobban ízlik, ha néhány órán át hűvös helyen borítják. (nem hűtőszekrény)
