Cukkini torta zabliszttel és ribizlivel
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Beas cukkini torta zabliszttel és ribizlivel.
Mi köze a sok cukkininek és piros ribizlinek, amelyek ma már érettek a kertben?
A következőképpen módosítottam egy gyümölcs nélküli dió-cukkini torta receptjét, és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.
Itt van a recept:
összetevők
A tésztához:
- 6 tojás
- 400 g cukor
- 3 csomag Bourbon vaníliacukor
- 1 1/2 bevont teáskanál só
- 3 teáskanál fahéj
- 300 g lágy zabliszt
- 400 g liszt
- 1 csomag sütő szóda
- 350 ml olaj
- 400 g cukkini
- 400 g piros ribiszke
előkészítés
- Vegyük a tojást, a cukrot, a vaníliacukrot, a fahéjat és a sót a keverővel kb. 5 percig, amíg krémes lesz, majd adjuk hozzá az olajat egy vékony folyammal.
- Keverjük össze a lisztet a sütőporral és tegyük a tojássárgájára. Adja hozzá a zabliszt is, és keverje meg egy nagy fakanállal.
- Alaposan mossa le a cukkinit, reszelje le a héjjal, nyomja össze jól, és keverje hozzá a tésztát.
- Végül mossa le a mosott, szárú piros ribizli alatta.
- Helyezze a zsír serpenyőt vagy a magas élű sütőtálcát sütőpapírral, szórja rá a tésztát és süsse 180 fokon kb. 45 percig.
- A sütés után hagyja lehűlni a tortát, és keverje hozzá porcukorral.
A süteményhez tejszínhabot is enni lehet, de ezt nem kell tennie.
Ui A képen hiányzik egy darab, de előre meg kellett próbálnom, ha az elképzelésem valammivé vált, mert valóban az egész diót cseréltük zablisztre, és még több gyümölcsöt adtam hozzá.
