A világ legjobb vajtorta
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ha váratlan vendégek érkeznek, általában ezt a ropogós vajtorta-t kell felajánlani, a recept a nagymamámtól származik.
összetevők
- 100 g vaj
- 75 g cukor
- 2 tojásfehérje
- 100 g liszt
- 1-2 vaníliacukor
- 1 csipet sót
- + 30 g olvasztott, melegített vaj extra
Hinti:
- 150 g liszt
- 90 g cukor
- 70 g vaj
- 1 csipet sót
előkészítés
- Először a morzsákat csinálom. Ehhez a lisztet, a cukrot, a vajat és a sót hidegen összekeverik, és hintig készítik.
- Ezután először keverjük a vajat, a cukrot, a vaníliacukrot és a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót, és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz.
- A tésztát ezután nagyon vékonyan és egyenletesen eloszlik egy zsírozott lapon, megolvasztják az olvasztott vajjal és lefedik a morzsákat.
- Ezután meleg sütőben süssük 150 fokon ... körülbelül 10-15 percig (a kívánt pirítási foktól függően).
- fontos: Amikor a sütemény kijön a kemencéből, melegre kell vágni a lapból, különben eltörik.
- Nagy konzervdobozban tárolva, hosszú ideig jó ízű.
