Törökország grillezett hús
összetevők
- körülbelül 200 g pulykamell vagy pulykamell
a páchoz:
- 3 evőkanál mustár
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- 3 hagyma
- gerezd fokhagyma
- bors
- Forró paprika, cayenne vagy Tabasco
- cukor
- Balzsamecet (fehér)
- olívaolaj
előkészítés
A pácolás minden összetevője ízlés szerint, püré. Vágja a pulykamell szeletekre, kockákra vagy csíkokra, és tegye a kockákat vagy csíkokat fa nyársra. Most eloszlatja a pácot a hús körül, és hagyja egy éjszakán át pihenni, jobb 30 órán át.
