Paradicsom lekvár - zöld paradicsomból készült

Zöld paradicsom elkészítése - paradicsom lekvár: Néhány évvel ezelőtt volt, amikor még mindig volt kiosztásom. Az összes gyümölcsöt és zöldséget felhasználták, főzött és fagyasztva. Minél inkább bosszantott, hogy az utolsó paradicsom nem vált vörösre, majd a komposztra landolt.

Ekkor fedeztem fel ezt a receptet, és imádtam az ízét. Ez a lekvár hasonlóan íze az egres lekvárhoz - és ez nagyon egyszerű -, és itt van:

Jam zöld paradicsomból:

1 kg zöld paradicsom
1 kg zseléző cukor
1 darab vanília bár vagy fahéj és szegfűszeg

Mossa ki a paradicsomot, apróra vágja (keverővel). Keverje hozzá a zabkát tartósító cukorral és a fűszerekkel, forraljuk fel és forraljuk 4 percig. Ezután töltsön be szemüveget.