Eper joghurt torta
idő
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Eper joghurt torta sütés nélkül
összetevők
- 1 Bikuittortenboden (gyümölcs talaj)
A borításhoz:
- 750 g friss eper
- 450 g teljes tej joghurt
- 450 g tejszín
- 1 vaníliacukor
- 2 csomag fehér zselatin
- 75 g porcukor
- körülbelül 2 evőkanál cukor a szamóca
- csokoládé forgács
A bevonat előkészítése
- Mossuk le a szamócát, távolítsuk el a szárokat, engedjük le alaposan egy szitán, apróra vágjuk és tálban megszórjuk kb. 2 evőkanál cukorral.
- Oldjuk fel a zselatint egy kis serpenyőben 10 evőkanál hideg vízzel és hagyjuk megduzzadni.
- Időközben keverje össze a joghurtot a porcukorral.
- Amikor a zselatin megduzzad, oldja fel közepes lángon, majd adjon hozzá 3-4 evőkanál joghurtot, folyamatosan keverve, majd adja hozzá ezt a tömeget a fennmaradó joghurthoz. (folyamatosan keverve)
- Keverje hozzá 250 g tejszínt szilárd állapotig, és tegye az eperrel a joghurtkeverék alá.
- Most tedd a süteménygyűrűt a sütemény aljára és tedd rá a tölteléket, simítsd a felületet és hűtsük le a tortát kb. 5 órán át.
- Lehűlés után ossza meg 200 g tejszínt vaníliacukorral és díszítse a tortát.
- Meghintjük rá a tortaszirup-krémmel, és ráteszi ezeket a még mindig szép, nem túl nagy eperket. A sütemény közepén csokoládét vagy pisztáciát is meghintheti.
Hűtési idő nélkül ez a torta kb. 45 percig tart.
