Spagetti szalonnával, fehérborral és citrommártással
Amire szüksége van:
- szalonna
- 1 hagyma
- leves (250 ml)
- fehérbor (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 citrom (7 evőkanál citromlé)
- Só, bors és szerecsendió ízlés szerint
A szósz esetében:
Sült szalonnát (darált) olajban megsütjük, hozzáadunk hagymát (darált is). Rövid permetezés után (kb. 5 perc) adjunk hozzá fehérbor-húslevest. Pároljuk 3 percig, majd adjuk hozzá a krém-fraiche-citrom keveréket és keverjük össze. Ízesítsen sóval, borssal és szerecsendióval, főzzen röviden, és kész! A spagetti és jó étvágyat!
