Kis angol uborka (uborka) szendvicsek délutáni tea
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Ezeket a kis szendvicseket Angliában hagyományosan délutáni teaként szolgálják fel, gyakran édes sütemények, például pogácsa, morzsák stb. Választékával.
Könnyű elkészíteni, de nem elegendő, ha néhány uborkaszeletet egyszerűen egy szeletre fektet. Szeretettel említik őket sok angol filmben és könyvben (Oscar Wilde, A jövedelemszerzés fontossága).
összetevők
- 1 doboz fehér kenyér, 1 napos
- 2 uborka
- 200 g lágy vaj
- Só, bors, egy kis ecet
- sok tiszta konyhai törölköző vagy papírtekercs
- egy nagy munkaasztal és egy tál
- Szűrő a tálba
Zubreitung:
- Először az uborkát hámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Szitában jönnek, amely egy tál fölött fekszik. Szitáljon kevés ecettel, 1 evőkanállal és sóval. Hagyja állni fél órán keresztül.
- Időközben kenyérkéssel a doboz fehér kenyeret kiszabadítják, azaz Az összes oldalt vékonyra vágják egy darabból úgy, hogy a kenyér kéreg nélküli és meztelen legyen. A kész szendvicsekből később eltávolíthatja a héjakat is, könnyebbnek találom az első módszert.
- Most apróra vágja a kenyeret vékony szeletekre, ez nagyon jól megy elektromos késsel, de a normál kenyér kés is ezt teszi, vagy egy kenyérszelettel. A szeletek vastagságának kevesebbnek kell lennie, mint egy cm, ha megteheti.
- Természetesen meg is rendelhet kenyeret a pékségből, és mondhatja, hogy szüksége van egy napos vékonyra vágott, kéregű fehér kenyérre.
- Most van egy szép verem kenyér. A szeleteket egymás mellett fektessük és vajjal megmossuk.
- Az uborka ismét megérkezett: időközben némi víznek kellett lecsepegnie. Mosson kezet, dobja az uborka szeleteket egy törülközőre, és nagyon erőteljesen fejezze ki véleményét. A kifejezett szeleteket száraz ruhára kell helyezni csepegtetés céljából. És akkor elkezdheti a bizonyítékokat.
- Az uborka szeleteket egymásra helyezve vagy tetőcserépként helyezzük egy vajas kenyérre, és ráhelyezzen egy második szelet. Vágja át ezeket a szeleteket átlósan, éles késsel, hogy 2 háromszög legyen.
- Folytassa a munkát, amíg a kenyér és az uborka kimerül. Ha marad az uborka, holnap jön a saláta, a kenyér lekvárral is ízletes!
- A háromszögeket a tálra rakják, és fóliával borítják, amíg el nem fogynak. Ha még nem volt film, akkor fordított tálot vettél!
- Növelheti a sótartalmat, vagy sózott vajat vehet, de nekem ez a legjobban tetszik.
Egy csésze Earl Grey nagyon finom lenne!
