Rizs csicseriborsóval - Nohutlu Pilav
Ez a rizs valóban annyira ízletes ... hidegen is ehet, ha valami marad meg ... éppen nagyszerű ... a természetes joghurttal, vagy természetesen köretként is jó ízű.
Nohutlu Pilav (török rizs) - rizs csicseriborsóval - török-német
(kb. 4 ember számára (értékeltem)
összetevők:
1 pohár csicseriborsó, konzerv vagy "friss"
2 pohár rizs (ez akár 4 ember is lehet)
4 pohár vizet
1 csomag csirkeleveskocka
50 g vaj
előkészítés:
Készítse el alaposan a csicseriborsót, vagyis ha friss csicseriborsót vesz be, az előző napon áztassa őket, és másnap hosszan főzzen, amíg meg nem érnek. Nem kell forralni őket konzerv csicseriborsóval.
Helyezze a vizet egy fazékba, adja hozzá a vajat, a kockadarabokat és néhány curry-t, keverje meg, és hagyja állni, amíg felforr. Miután a víz forrni kezdett, csicseriborsót és rizst adunk hozzá. A csicseriborsó rizst főzze addig, amíg a víz túl nem főz (főleg közepes lángon főzve, lezárt fedéllel főzve, és ha még mindig kevés víz maradt, főzze 10 percig a fedéllel, és még a lángot is tegye ki).
A recept azt is mondja: Ha a vizet túlfőzik vagy csaknem túlfőzi, tegye a fedél alá papírtörülközőt a fazékra, majd engedje 10 percig a rizst, valószínűleg a lángot ott kell kinyomtatni, az ott nincs?) De én kapcsolja ki a lángot, amint minden van a fazékban, és engedje el.
Jó étvágyat.
