burgonya Gingerbread
Igen! Ezt helyesen olvastam: burgonyából! íze nagyon lédús!
4 hónap alatt csak / újra a karácsony, de a jelenlegi időjárásban az értelemben csak a következő receptre jutok.
Összetevők (40 db)
- 6 tojás
- 750 g cukor
- 500 g őrölt mogyoró
- Mindegyik 100 g citrom és 100 g narancshéj - mindegyiket apróra vágjuk
- 1 1/2 teáskanál fahéj
- 500 g burgonya főzött az előző napon
- 3 tasak sütőpor és 450 g liszt
előkészítés
Finoman reszelje meg a főtt hideg burgonyát (van egy fémrácsom, amelyet főzött gombócokhoz is használnak), az összes hozzávalót óvatosan gyúrja össze, és kerek vagy téglalap alakú ostyára terítse.
Figyelem: ne adjon túl sok maszt rá, mert sütés közben ez még mindig különbözik egymástól!
Süssük 175 fokon kb. 20 percig. Hűtés után a mézeskalácsot csokoládé porcelánnal, jegesedéssel vagy a természet hagyja el.
Az első mennyiséget először használtam, és körülbelül 40-43 mézeskalács volt. Mivel a mézeskalács tartósítószerek nélkül van, és nem marad el olyan hosszú ideig, mint ahogyan vásároltam, akkor sokat el kellett adnom. A címzettek tele voltak lelkesedéssel, de a következő évben csak a következő összegeket használtam fel, majdnem a felét:
Összetevők (20 darab)
- 3 tojás
- 375 g cukor
- 250 g mogyoró
- 50 g citronát és narancs
- 1 teáskanál fahéj, 250 g főtt burgonya
- 1 1/2 tasak sütő szóda
- 225 g liszt
Ennek eredményeként körülbelül 20 mézeskalács készült kerek ostyával.
Próbáld ki - nagyon íze van :-)
