hagyma
idő
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 2 óra 10 perc
Ez a recept ősi, ezt az anyám már megtette. A hagymás sütemény egész évben fogyasztható, és nagyon jó ízű. A fogadókban a hagymás süteményt csak ősszel kapják meg.
összetevők
A tésztához:
- 500 g 550 vagy 405 típusú búzaliszt
- 100 g lágy vaj
- 125 ml meleg tej
- 30 g friss élesztő
- 2 tojás
- egy kis sót
A borításhoz:
- 1,5 kg kockára vágott hagyma
- 3 csésze tejföllel
- Só és bors ízesítésére
- némi kukoricakeményítő, amely megköthető
előkészítés
- A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, üveges, nagy edényben.
- Időközben gyúrjon élesztőtésztát az összetevőkből és engedje kb. 30 percig.
- Amikor a hagymát párolják, keverje hozzá a tejfölt és néhány kukoricakeményítőt, majd ízesítse sóval és borssal.
- Kihúzza a tésztát és tegye egy zsíros liszttel meghintött 30 rugós formájú serpenyőbe.
- Ossza el a hagyma Schmand tömeget a tésztára.
- Süssük forró levegővel kb. 40 percig 160 ° -on, amíg aranybarna nem lesz.
Most sok móka és jó étvágyat kívánok neked.
