Hagymás leves száraz fehér borral
Vegye (ízlés szerint átváltható)
2 - 3 hagyma
5 láb fokhagyma
1,5 liter zöldségleves
enyhén száraz fehér bor
szerecsendió
Provence gyógynövényei
Olívaolaj, só, bors
Szeletelt fehér kenyér
Sajt sütéshez
Szüksége van egy nagy edényre és tűzálló leves tálakra.
Vágja a hagymát gyűrűkbe. Vágjuk fokhagymát. Melegítse az olajat a serpenyőben. Tiszta hagyma, üveges főzés, tiszta fokhagyma - mindig erőteljesen keverjük. Deglaze húslevestel és fehérborral. A hagymát jól le kell takarni a folyadékkal. Szezon most. Röviden főzzük.
Vegyünk tűzálló leves tálat és töltsük fel levest. Helyezzen egy szelet fehér kenyeret minden tálba, majd megszórja rá a sajtot. A tál teljesen fedve legyen sajttal.
Ki a sütőben. 200 fokos hőmérsékleten melegítjük, és várjuk meg, amíg a sajt megolvad.
Adjunk hozzá Riesling száraz oldatot és
Bon Apetit.
