Mogyorós csokoládé torta
idő
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 40 perc.
A dió-csokoládé torta felváltotta a sajttorta a nagyi receptjében - és ez valamit jelent a férjemmel! Szerintem ez is rendkívül finom!
A torta reggelire, desszertként, délutáni kávéra és este élvezésre kerül - és így a felezési ideje rendkívül alacsony :-)
Mogyorós csokoládé torta
összetevők
- 145 g liszt
- 140 g őrölt mogyoró
- 60 g apróra vágott mogyoró
- 1 pck szódabikarbóna
- 2 1/2 halom teáskanál kakaót
- 220 g vaj
- 5 tojás
- 125 ml víz vagy diótej
- 120 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 1 csipet sót
csokoládé jegesedés
- Az akarat szerint
előkészítés
- Melegítsük fel a vajat, a cukrot, a vaníliacukrot és a vizet (vagy diótejet) egy fazékba. A cukornak fel kell oldódnia, és a vajnak meg kell olvadnia. Ezután hagyja lehűlni.
- Kenje meg a cupcake alakját és meghintje zsemlemorzsaval.
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
- Külön tojást. Egy tálban verje meg a tojásfehérjét és a csipetnyi sót, amíg nem lesz merev és hideg.
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaót egy tálba. Ezután adjuk hozzá a mogyorót és keverjük össze mindent.
- Keverje össze ezt az oldott vajkeveréket, a lisztkeveréket és a tojássárgáját egy élelmiszer-feldolgozóban.
- Végül óvatosan hajtsa be a mereven megvert tojásfehérjét a tészta alá.
- Süsse a tortát egy előmelegített sütőben 175 ° C-on (alsó / felső hő) kb. 45 percig.
csokoládé jegesedés
- A hideg süteményt takarja le a csokoládé hab
- Alternatív megoldásként a tortát porcukorral is be lehet porolni
Előkészítési idő: őröljük dióval - kb. 30 perc
Kalória: Nem akarom tudni!
Extra tipp:
Nem szabad tojássárgája tojásfehérjével, különben előfordulhat, hogy a fehérje nem merev.
Ha kicsit bizonytalan a tojásverés szempontjából, akkor először gyűjtsön össze minden tojást egy kis tálba, és tegye tojássárgájától mentesen a nagy tálba, amelyben mind az öt tojásfehérjét megverték.
