Darált hús rakott burgonya kéreg
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Ez a nagyon finom darált rakott burgonyakéreg gyorsan elkészül. Az is jól felkészülhet, ha vendégeket várnak. Akkor csak fél óra van a sütőben, és készen áll a kiszolgálásra!
Összetevők 4-5 adaghoz
- 1 kg burgonya (bőségesen)
- 500 g darált hús (sertéshússal vagy marhahússal keverve)
- 1 elavult kenyér tekercs
- némi tejet
- 2 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Bors és só
- paprika
- köménymag
- 1 tojás
- 2 teáskanál fűszeres mustár
- 3 paprika (sárga, piros, zöld)
- körülbelül 40 g vaj
- zsemlemorzsa
- friss petrezselyem
- némi olaj a penészhez
előkészítés
- Először a burgonyát hámozzuk, főzzük, majd előkészítjük a burgonyapürét. (Vagy a következő címre: //www.theruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/), vagy a saját receptjéhez.
- Időközben apró darabokra vágja a kenyértekercset, öntse rá a forró tejet és hagyja, hogy meglágyuljon.
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, finoman kockazzuk, adjuk hozzá a darált húshoz, erősen fűszerezzük a borssal, sóval, borssal és köménytel, majd adjuk hozzá az átázott, kifejezett tekercset, a mustárt és a tojást, és mindent összekeverünk egy puha tömegűre. Mossuk le a paprikát, tisztítsuk meg, apróra vágjuk és keverjük össze a darával.
- Keresse meg egy rakott edényt olajjal, majd először a darált húst terítse szét a földre, majd adja hozzá a burgonyapürét, simítsa át, meghintje zsemlemorzsával, és tegyen rá apró vajpehelyeket.
- az sütési idő kb. 30 perc 220 ° C-os felső / alsó hővel (vagy 200 ° C-os konvekcióval) az előmelegített kemencében, amíg a felület aranybarna lesz.
- Tálaljuk petrezselyemmel és friss salátával.
Tipp: Ha maradvány marad, akkor másnap felmelegítheti, esetleg reszelt sajttal meghintve, röviden a kemencében, szinte még jobb ízű!
