Moss torta, mint ő nagyi buk
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 60 perc.
Moss torta - mint a nagymama buk neki - meglepően finom!
összetevők
Padló (sütőtálca):
- 350 g liszt
- 300 g margarin
- 300 g cukor
- 6 tojássárgája
- 250 ml tejföl
- 1 teáskanál szóda
- 5-6 evőkanál
- kakaópor
feltöltési:
- 6 tojásfehérje
- 3 evőkanál porcukor (néhányan cukorpornak hívják)
- 125 g kemény zsír (vagy kókuszdió zsír)
- kávépor
előkészítés
- Keverje össze a tészta összes összetevőjét és simítsa egy jól zsírosított közepes méretű lapra. Süssen - a sütőtől függően - kb. 30 percig, mindig készítsen pálcát.
- Vegyük meg a tojásfehérjét a porcukorral, amíg nem lesz merev (egy csipet só segít ennek jól megtenni), és csepegtessük bele a korábban folyékonyvá tett kemény italt, majd újra lehűtjük.
- Ezt a keveréket terítse el a tortán, és meghintje egy vékony réteg őrölt kávéval (őrölt kávé). Ezt legjobban finom hajszitával lehet megtenni. Egy kis idő után a sütemény felülete csodálatosan mohásszínűvé válik!
A torta nagyon friss (fehérje / kemény zsír szerint) és lédús + ízletes (a sok kakaó szerint), meglepően finom és dekoratív a "zöld" kávéval!
Boldog közelharci!
