Mohnorte - Waldviertler - liszt nélkül
Mohnorte - liszt nélkül! - mindig siker. POPPY tortát? Waldviertler
Egyszerű tömeg. (A tömeget 1,5-szeresére készítem) Dobozban is süthetők - alakja ne legyen túl magas, különben a sütemény / pite túl hosszú ahhoz, hogy áthaladjon
- 14 dkg vaj
- 5 tojássárgája
- 18 dkg cukor
- 18 dkg mákot dörzsöltek
- 7 dkg reszelt mandula vagy mogyoró
- 5 Tiszta hó
- 1 o., Vaníliacukor
- 1 lövés rum (+ Rumaroma)
- Fahéj ízlés szerint
- Vaj a forma fáradtságához és a mázhoz
- ribizli lekvár
- csokoládé jegesedés
Keverje hozzá a vajat tojássárgájával és cukorral, amíg habos nem lesz. Dörzsölje reszelt mákot és mandula / mogyorót a felvert tojásfehérjével (adjunk hozzá egy csipet sót a hóhoz).
Ízesítse meg vaníliacukorral, rummal és fahéjjal. A tömeget zsíros liszttel sült edényben vagy sütemény serpenyőben sütjük.
Előmelegített csőben. hozzávetőlegesen 160/170 fok gáz. Hagyja a csövet körülbelül 10 percig. 40 perc elteltével a tűmintát már átmentem. Általában ½ órával többet vesz igénybe, úgy kell éreznie, hogy csinálja. Hagyja lehűlni.
Hagyja a keveréket lehűlni, egyszer darabolja, forró túróval (rummal törtetve) terítse el.
Felső torta és megszórjuk lekvárral. hagyja meredek, majd fedje le csokoládé mázzal. (50:50 melegítsük a csokoládét és a vajat vízfürdőben, amíg fel nem szóródik)
